Cournoyer kwam in zijn carrière tweemaal uit op de Olympische Spelen. In Sotsji behaalde hij bij zijn debuut verrassend brons op de 500 meter. Vier jaar later pakte hij samen met het Canadese team opnieuw brons, maar dan op de aflossing. Op de wereldkampioenschappen pakte hij met het aflossingsteam goud (2013) en tweemaal zilver (2016 en 2018).
Het Canadese shorttrackteam heeft te maken met een ware leegloop. Eerder gaven Samuel Girard en Kasandra Bradette er de brui aan en afgelopen week werd bekend dat ook Keri Morrison en Jamie MacDonald stoppen met schaatsen. Morrison stapte in 2015 over van shorttrack naar het langebaanschaatsen en had afgelopen seizoen een belangrijk aandeel in de wereldbekermedailles in Japan en Polen. Ook de bondscoach van de Canadese shorttrackers heeft al afscheid moeten nemen van de ploeg.
